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  • 真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用,可以使肉均勻的吸收醃漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動,改善了肉組織的結構,提高了切麵效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還可以選配電腦控製變頻技術的功能。是機器使用更

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