1.果蔬加工設備不鏽鋼全自動秋葵油炸機是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處於負壓狀態，秋葵真空油炸機加工設備廠家，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏鬆多孔的結構。

2.果蔬加工設備不鏽鋼全自動秋葵油炸機的性能特點：

（1）自動控製溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；

（2）脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；

（3）油水分離係統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的汙染，秋葵真空油炸機加工設備廠家直銷，****水的反複使用率，減少油的損耗；

（4）油過濾係統：上下油罐、雙室加熱係統、單獨控製加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

（5）該機采用不鏽剛材料製成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

3.該設備的工作原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸（VF）等先進技術，能在極短時間內迅速脫水幹燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，並富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。