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農業淨菜加工設備

型 號GB-1000

所屬分類淨菜加工流水線

報價178000

更新時間:2019-07-30

產品描述:農業淨菜加工設備有很多地區有比較大的蔬菜種植基地,所以將蔬菜大量清洗加工後運送至商場超市,酒店食堂等等,解決了蔬菜的銷路也給各個批發商帶來經濟效益,淨菜加工是一項不錯的選擇。

產品概述

農業淨菜加工設備 

淨菜加工設備將成為2018年食品加工行業主流:民以食為天,吃的對於人類來說是一個永遠也探討不盡的話題,淨菜加工項目是近幾年興起的一項新的產業,人們生活水平的提高和生活工作節奏的加快,促使人們在蔬菜的選擇上有了新的目的,蔬菜中又有荔枝视频app下载安装每天必備攝取的營養成分,從毛菜到淨菜這不盡是市場需要的轉變更是銷售思維的轉變,淨菜加工是繼“米袋子”之後政府的民生、民心工程之一菜藍子工程。時也為了減少城市垃圾的產生以對人民群眾高度負責的精神,做好農業標準化和食品安全工作,中央廚房淨菜加工流水線的實施蔬菜淨菜上市。

淨菜也稱鮮切蔬菜、新鮮消毒蔬菜、半處理蔬菜或輕度加工蔬菜,是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一係列處理後,在無菌環境中真空包裝而製成的一種保持生鮮狀態的產品,消費者購買後不需要再作進一步處理或適當水洗,即可直接烹調食用的蔬菜。

農業淨菜加工設備 的工藝流程:

 新鮮蔬菜→預處理→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切分(段、塊、絲、丁等)→清洗→瀝水→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。

淨菜產品加工標準:

目前國家對淨菜尚無統一標準,以下為部分地方和人士對淨菜所確定的產品標準:

1. 已摘除了蔬菜的不可食部分,如爛葉、黃葉,不可食用的根、須等。

2. 有較高的葉綠素和Vc保存率,可食率達95%以上。

3. 農藥殘留量低於國家標準,如敵殺死每公斤小於0.2毫克,速滅殺丁每公斤小於1毫克。

4. 初步消毒,無致病菌,細菌總數低於15萬個/克。

5. 防止再汙染,具有一定的貨架期。貯藏在冰箱內保存1周仍很新鮮,劣變程度很低,食用品質良好。經加工及保鮮措施處理的切分菜可保持20天左右的貨架期,降低褐變率至5%左右。 

另外,我國確定了“八無八有”合計16條標準,在商超和集貿市場推廣淨菜。八無是:無農藥殘留超標,無重金屬殘留超標,無亞鹽殘留超標,無其他汙染,無青幫老葉,無泥沙,無雜物,莖葉類菜無根須。八有是:有生產標準,有產銷記錄,有質量檢測,有產品包裝,有采收和保質日期,有注冊商標,有食用說明,有冷鏈儲運。

淨菜加工設備將成為2018年食品加工行業主流,這是一項利國為民的民生工程,通過蔬菜淨菜配送給予政策支持通過物流促進蔬菜配送業的發展實施完全的“淨菜”上市,使優質、營養的“放心菜”真真正正走上市民的餐桌,走進千家萬戶,這也是一件政府關注民生,為民辦實事的具體體現.

 

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