全國免費熱線15264621707

產品中心/PRODUCTS

首頁   >    產品中心   >    果蔬清洗設備   >    全自動淨菜生產線   >   GB-6000淨菜生產線設備廠家 工藝及介紹

淨菜生產線設備廠家 工藝及介紹

型 號GB-6000

所屬分類全自動淨菜生產線

報價160000

更新時間:2018-01-30

產品描述:淨菜生產線設備廠家 工藝及介紹 節能環保清洗潔淨,淨菜加工成套設備是將各種蔬菜清洗幹淨,經過瀝水風幹後真空包裝或是盒式包裝。保證了蔬菜的新鮮同時方便蔬菜的流通於市場。淨菜的加工流程:蔬菜清洗--蔬菜瀝水--蔬菜風幹--挑揀--稱重--真空包裝。

產品概述

淨菜生產線設備廠家 工藝及介紹

 

淨菜生產線設備廠家 工藝及介紹淨菜也稱新鮮消毒蔬菜。即用新采摘的蔬菜,經過整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作,在無菌環境中,真空包裝而製成的一種產品。以下僅舉一例。

        (一)產品特色
蔬菜新鮮,方便衛生,可直接進鍋烹飪,冰箱保鮮可達1周。
        (二)主要原輔料
新鮮的辣椒、蒜薹、油菜、胡蘿卜、芹菜、菜花等,檸檬酸。
        (三)淨菜加工生產線工藝流程
新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)
注:過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。
       (四)淨菜加工生產線操作要點說明
①預煮:菜:水=1:3,並加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對於塊莖類、根莖類,如胡蘿卜、菜花,預煮溫度95~100℃,時間45~50秒。對於莖類、含葉綠素較多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,預煮溫度100℃,時間10~20秒,要求水沸後加入。預煮要徹底,又要盡量保持其風味、色澤、組織狀態,特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。
②冷卻:以流動水或冷風冷透,不冷透產品很易變色。
③封口:封口時真空度接近0.1兆帕,封口應緊密、平整。
④無菌室控製:采用空氣過濾器過濾空氣,工作前必須用紫外燈消毒30分鍾。
⑤成品保藏:以低溫避光保存為佳。
       (五)產品質量指標
貯藏在冰箱內保存1周仍很新鮮,劣變程度很低,食用品質良好。

設備圖片:


 

留言框

  • 產品:

  • 留言內容:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯係電話:

  • 常用郵箱:

  • 詳細地址:

  • 省份:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結果(填寫阿拉伯數字),如:三加四=7
關注荔枝视频app下载ioses版:

2017-2018  諸城市荔枝视频app下载ioses版機械有限公司 All Rights Reserved  備案圖標.png    管理登陸    技術支持:食品機械設備網 GoogleSitemap

在線客服
在線客服
用心服務 成就你我