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速凍薯條生產線的六大設備特點分別是什麽

點擊次數:591  發布時間:2020-04-27
  速凍薯條生產線采用旋轉撥料盤上的導料槽送料;傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進行切削。具有切麵質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不鏽鋼材料製作,符合食品加工機械衛生標準要求。
 
  速凍薯條生產線的設備特點
 
  1.本品由優質SUS304不鏽鋼冷彎、焊接成型,精心加工而成,可采用油水混合工藝或全油的工藝設計,加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱,導熱油、燃燒機、燃煤等方式加熱。加熱采用獨立加熱方式改變傳統的用食用油迅速加熱加熱方式。
 
  2.采用數字式溫度控製,溫差精度在±1攝氏度,溫控300度,並設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度斷電,給操作人員創造一個安全安靜的工作環境。
 
  3.采用底部刮渣設計,其優點排渣幹淨沒有死角,不留殘渣,保持內部清潔,清洗方便。
 
  4.采用變頻調速專用電機和變頻調速器控製,油炸時間範圍從二十秒至十五分鍾可調,設備使用範圍廣,適應各種油炸工藝的食品。
 
  5.焊接方式為夾具對稱焊接,消除焊接應力,在使用過程冷熱交替的情況下變形,導致材料疲勞強度降低。防止斷裂開焊。
 
  6.采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻,不會產生上浮食品油炸不均勻的現象,確保食品色香味俱佳。
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